Què és el Vi Novell?

Els principals factors que caracteritzen el vi novell són la temporalitat  i la producció limitada. El Vi Novell s’enceta per Sant Martí (11 de novembre) i el seu consum dura fins que comencen a sortir els primers vins joves dels cellers. I és que  el vi novell és un vi més que jove. Només s’embotella a l’inici de cada campanya i  és el primer tast de la collita. És un vi afruitat i fresc  que recorda al gust del raïm i que és ideal per acompanyar tota mena d’àpats, especialment aquells elaborats a base d’altres productes de temporada .

Els vins

DO Conca de Barberà

DO Conca de Barberà

Vins Petxina

DO Conca de Barberà

Els maridatges del Novell

Una de les principals característiques del Vi Novell és la seva versatilitat a l’hora de maridar-lo. 

Coneix les nostres propostes i gaudeix a casa dels millors maridatges.