Què és el Vi Novell?
Els principals factors que caracteritzen el vi novell són la temporalitat i la producció limitada. El Vi Novell s’enceta per Sant Martí (11 de novembre) i el seu consum dura fins que comencen a sortir els primers vins joves dels cellers. I és que el vi novell és un vi més que jove. Només s’embotella a l’inici de cada campanya i és el primer tast de la collita. És un vi afruitat i fresc que recorda al gust del raïm i que és ideal per acompanyar tota mena d’àpats, especialment aquells elaborats a base d’altres productes de temporada .
Els vins novells del 2022
ELS CELLERS
Els maridatges del Novell
Una de les principals característiques del Vi Novell és la seva versatilitat a l’hora de maridar-lo.
Coneix les nostres propostes i gaudeix a casa dels millors maridatges.
